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Supremo Cornezuelo. Botella de 500 ml.

Supremo Cornezuelo

Botella de 500 ml.

14,00 €

(30,80 € litro)

Impuestos incluidos
Cantidad

La cantidad mínima en el pedido de compra para el producto es 6.

Botella de 500 ml.

 

Aceite de oliva virgen extra ecológico procedente de aceitunas de la variedad cornezuelo cosechadas los días 23 y 24 de octubre y molturadas de noche.

La gran altitud a la que se encuentra la finca (más de 1.000) permite que la maduración sea más lenta y en octubre aún estén verdes las aceitunas. 

La extracción es muy complicada produciéndose el triple de mermas que en otras variedades.

La cosecha de 2.015 es la primera que se embotella este aceite monovarietal con una producción limitada a 3.000  botellas.


En nariz recuerda a la fruta, a papilla de fruta con tonos de hierba y hoja. En boca tiene una característica inusual, y es que pica en toda boca cuando se muestra el picante recordando a una menta, dejando una sensación de frescor en la boca. Es un picante agradable que se va. En cuanto a los clásicos amargos y picantes de garganta es una aceite mucho menos intenso aunque los tiene y están presentes. Por hacer una analogía con la aceituna de mesa, cuando nos encontramos una aceituna poco aliñada.  Ese es el sabor del aceite con muchos tonos tropicales. 

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